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Métrologie et Qualité pour l'Agronomie

Objectifs :

  • Être capable d’évaluer la conformité d’un produit agroalimentaire dans les exploitations agricoles et les unités agroalimentaires ;
  • Être en mesure d’identifier des analyses chimiques, nutritionnelles et microbiologiques pertinentes et d’effectuer des analyses sensorielles et d’interpréter les résultats obtenus en fonction des normes ;
  • Apprendre à identifier, dans un processus de production en agro-alimentaire, les principales défaillances susceptibles de nuire à la qualité d'un produit ;
  • Être en mesure de choisir le type de traitement de conservation à appliquer à un produit en fonction de sa composition.
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Métrologie et Qualité pour les Ecomatériaux

Objectifs :

  • Avoir une vision globale de la filière Forêt – Bois ;
  • Bois en tant qu’Eco-matériau / Bois en tant qu’Energie ;
  • Approche des notions de Qualité et de Métrologie ;
  • Qualité du bois et des éco-matériaux à base de bois ;
  • Métrologie ;
  • Management de la qualité ;
  • Maîtriser l’influence de l’eau sur les caractéristiques physiques et géométriques du bois ;
  • Prendre connaissance avec la variabilité intra arbre ou inter arbre ;
  • Reconnaître et distinguer l’aubier, le duramen des essences du bois.

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Référentiels qualité

Objectifs :

  • Comprendre la structure et les prescriptions des référentiels d'exigences normalisés pour le management de la qualité, de l'environnement, etc ;
  • Appréhender les enjeux et expérimenter les principes associés à ces référentiels ;
  • Évaluer des exigences existantes dans leur domaine et contribuer activement à la construction et l’amélioration d’un SMQ.

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Métrologie et Qualité pour l'Irrigation

Objectifs :

  • Mesure d’indicateurs climatiques, hydrauliques, édaphiques et agronomiques pour le suivi du fonctionnement et des performances d’une installation d’irrigation localisée ;
  • Mettre en œuvre la démarche qualité dans la gestion et l’évaluation des performances d’un système d’irrigation ;
  • Les méthodes et les techniques d’acquisition du débit, de la pression, des paramètres climatiques, de l’état de l’eau dans le sol, du stress hydrique de la plante, etc ;
  • Les différentes techniques d’irrigation, le calcul et le dimensionnement du réseau, matériel utilisé, etc.
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Auto-évaluation et audit

Objectifs :

  • Qu’est-ce que la qualité et en quoi consiste un système de management qualité ?
  • Qu’est-ce que l’auto-évaluation et quelles sont ses étapes ?
  • Où se situe l’auto-évaluation dans un système de management qualité ?
  • Quelles sont les techniques et méthodes d’audit ?
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Métrologie et Qualité - Les fondamentaux

Objectifs :

  • Maîtriser le système de management de la qualité et connaitre les exigences métrologiques dans un organisme du secteur agro/agri ;
  • Savoir mettre en œuvre les outils fondamentaux de la démarche qualité et de la métrologie ;
  • Savoir s’inscrire dans une démarche de progrès.
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Métrologie et Qualité - Sensibilisation

Objectifs :

  • Sensibilise et convaincre de la pertinence de la qualité et de la métrologie ;
  • Définitions et vocabulaire associé ;
  • Les principes essentiels ;
  • Les enjeux et les bénéfices ;
  • Le contexte normatif.
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Métrologie et Qualité pour la Sécurité Alimentaire

Objectifs :

  • Concepts, qualité et mesure de la sécurité et de la sûreté alimentaire ;
  • Application et qualité pour la sécurité sanitaire des aliments ;
  • Systèmes de certification et réglementation en sécurité sanitaire des aliments.
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Intra et inter entreprises pour l'agro-alimentaire

Objectifs :

  • Maîtriser les bases de la sécurité des process et des produits en agroalimentaire: bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, organisation, réglementation ;
  • Connaitre et savoir appliquer les référentiels pertinents et les méthodes dédiées à l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments (HACCP) ;
  • Appréhender la qualité des mesures associées aux contrôles des process et des produits.
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